“中原熟天下足”，河南农产品量多质优，在全国具有举足轻重的地位。

近年来，我省在启动实施优质粮食工程和“好粮油”的政策和行动下，一笔笔真金白银，一个个项目扶持，一项项务实之举，涌现出河南好粮油今非昔比的深刻变化，盛放在中原大地。

今日，本报特集中推介一批我省好粮油企业发展的先进典型，充分展现我省在延伸产业链、提升价值链、打造供应链方面的生动实践，展现全省“种好中国粮、做强河南饭”的成果。

一个好传承领航

小暑过后，热浪滚滚。

7月15日，烈日下的信阳市潢川县黄国粮业生产车间内，干净整洁的机器有条不紊地运行着，雪白的糯米经过清洗、加工变成一袋袋糯米粉，窗外夏蝉叫得正欢……

“相伴即永久。”记者刚落座，伴随着扑面而来的稻香，鲜明温情的企业标语跃入眼帘。

黄国粮业工厂

2013年读食品专业研究生毕业后进入公司，面对旁人的质疑没有动摇，从工人到销售再到高管，从拓展客户到联系银行、政府，公司所有活儿都干个遍。今年35岁的黄国粮业总经理周子钞，刚刚从创始人父亲手里接任黄国粮业两年。“我不是因为是父亲的孩子才来干这个工作的，一切动力源自对食品行业的喜爱。”周子钞笑称，平时就喜欢研究吃的。

2002年，黄国粮业股份有限公司在信阳市潢川县经济开发区成立，是一家集稻米精深加工、贸易、科研和综合利用于一体的民营企业。

好山好水出好米。无论什么季节，信阳稻田里总有它美的一面。夏日的稻田，满目青翠，一派生机勃勃的景象。

因气候温和、雨量充沛、日照充足，潢川稻田生长的糯米美名远扬，是珍馐美味。眼下，潢川稻田的稻谷正拔节生长，但早已有了归宿，等待成熟后进入黄国粮业制作成不同用途的糯米粉。

“放心产品、健康产品是父亲的坚持，更是我的坚持。”周子钞说，在原粮控制环节，公司每年采取30多万亩的订单种植模式，并建立无公害绿色食品基地，对种子、生物肥料、生物农药技术指导和统一收割、晾晒、储运服务，填写种植记录表。

黄国粮业工厂内，给客户专用的储料罐装满了专用的原料米

良种、良法、良田、良态是稻田丰产、优质的根本秘诀。此外，公司每年定期对基地的水体、大气、土壤质量进行监测，确保糯米无农药重金属残留。

建立全国糯米粉行业首个配运中心，全封闭运输，防止糯米的二次污染；在生产环节上，水质同样关系着糯米粉的安全，黄国粮业安装净化装置，将自来水二次净化后再使用，严格把控水质安全管理，确保全产业链品质可追溯。全产业链保证了潢川稻米的口味纯正，吃到嘴里满口留香。

时代奔涌，立足于信阳优质糯稻之乡和潢川物流中心的优势，黄国粮业如何在竞争日益激烈的食品行业，继续保持领跑优势？这是摆在传承人面前最大的问题。

“与时代同频共振，要有利他思想。”周子钞认为，企业要永远想到客户前面，提供个性化的产品与服务是客户需求链的一种延伸，要创新坚守责任。

目前，黄国粮业已发展成资产总值和年销售收入接近10亿元的行业巨头，是“三全”“思念”“安井”等知名企业的原料主供应商和战略合作伙伴。

在研发上，起草制定白糯米粉、汤圆用水墨白糯米粉国家标准；建有河南省糯米制品工程技术研究中心、博士后研发基地；荣获省级科研成果7项，申报专利10项……

如今，科技助力“河南好粮油”黄国粮业正走出国门，端上世界居民餐桌，永久留香。

一种精神带动

一棵红薯的能量有多大？豫道农业给你的答案是：带动种植面积10万亩，延伸红薯干、酸辣粉、拔丝红薯、红薯焖子等40多个产品，全产业链年产值近20亿元。

7月14日，记者乘坐高铁从郑州出发，信阳西站下，沿着312国道，再拐到335省道往东方向行驶，到息县产业集聚区，不一会儿便到了豫道农业发展有限公司。

盛夏时节，息县田地里的红薯枝繁叶茂，绿意葱茏地铺满地块；豫道农业发展有限公司的酸辣粉车间里，一批批红薯经过和浆、涂布、蒸煮、老化、冷冻、切丝、定量称量、烘烤……加入料包，摇身一变成为酸辣粉，厂房内有条不紊、紧锣密鼓地生产着。

“今天是个好日子！我们酸辣粉新的生产线试运营。”豫道农业发展有限公司总经理赵豪难掩喜悦之情，现在一天卖出25万桶酸辣粉，车间计划新增6条生产线，全力满足市场需求。

7月14日，骄阳似火，载着满满当当酸辣粉的一排排货车，在豫道农业发展有限公司基地整装待发。这些产品通过中通、圆通、邮政等各大物流渠道送到广大消费者手中。

“我们的产品跟今天的天气一样，火热！”赵豪介绍道，酸辣粉走红多年，但很多人不知道，全国80%的酸辣粉都产自河南，河南是农业大省，作为酸辣粉的原料，红薯种植面积位居全国前列。

仅仅7年，河南省农业产业化重点龙头企业、放心粮油加工企业、金质产品、澳大利亚埃尔夫甘薯大王、国家级高新技术企业……豫道农业从无到有、从小到大，多项荣誉傍身，有何奥秘？

豫道农业的产品里有“精神因子”。“儿时多挣钱、改变家乡落后面貌”的朴实愿望让赵豪对家乡魂牵梦萦。

2015年，在郑州做生意、收入稳定可观的赵豪，毅然带领团队回老家息县创业，成立豫道农业，把当地特色种植红薯产业做大做强，打造红薯产业链创新企业，让“土疙瘩”变身乡亲脱贫致富的“金疙瘩”。

在豫道种植大户冯立云的红薯地里，豫道红薯技术人员王玉中正在分析长势

“行程都是满满的，每天都像‘打了鸡血’一样。”赵豪介绍，红薯做成的酸辣粉一经上市十分火爆，豫道纯红薯酸辣粉在抖音平台上速食类目稳居第一，回购率高达40%。

靠什么赢得市场？“我们生产的粉丝，采用国内先进的涂布工艺制作，涂布成型工艺与原有挤压成型工艺相比，工业化程度高，用涂布工艺制得的粉丝具有光滑平整、厚薄均匀、晶莹剔透、无气泡、柔韧有弹性、不断条、不浑汤、易入味等特点，同时突出了产品的柔软爽滑口感，再加上6个特色料包，还原酸辣粉的鲜香酸辣口味。”赵豪说。

“抓住机会，顺势而为。”围绕现在追求健康饮食的消费需求，布局全产业链建设，除了目前的酸辣粉速食产品和红薯干绿色休闲食品外，我们正与浙江大学生命科学院合作建立红薯研发中心，布局以红薯膳食纤维、红薯肽为主的大健康食品。

豫道在息县东岳镇的红薯育苗基地

赵豪的理想远不止此，下一步，酸辣粉要走出国门，河南与重庆两地结成对子，把河南的技术、销售与重庆的老字号联名走遍全球。谈及未来，赵豪有些激动，嗓门更亮了。

奋发路上，赵豪的“精神因子”带动辐射着公司数千名员工澎湃涌流在这片广阔的“海洋”。

一种新模式助力

忽如一夜春风来，千家万户试“直播”。7月11日，天气异常闷热，记者走进新乡米多奇宽阔整洁的工厂里看到，一箱箱贴着运单号的产品在道路两旁货车上堆满，进出车辆络绎不绝。

“咱们的米饼全米粉制作，好吃又健康，美得很！”闻声望去，一旁的直播团队正声情并茂地直播带货，后台有人拍下，随即有工作人员给产品打包装好，准备送到网友手中。

米多奇干净整洁的生产车间

在米多奇总经理牛利宾的带领下，记者来到生产车间，阵阵麦香扑面而来，面粉、压面、醒发、蒸熟、切片、烘焙……全程几乎实现自动化运行，车间内不时有工作人员巡查。

“所有的馍片都采用高筋小麦粉精制，保留小麦的原香、非油炸工艺，使古老的传统发酵工艺与荷兰设备切片工艺完美结合，产品香、细、松、暄、薄、酥，营养又美味。”牛利宾介绍说。

过去，我们主要靠商场、超市、便利店等线下销售渠道，增收方式固定稳定。近几年，我们的电商声名鹊起，年收入一亿多元，电商渠道的收入占我们总收入的近百分之二十，令人兴奋。

作为当前防疫“无接触”背景下的一抹亮色，我们发展电商的信心越来越足，牛利宾喜上眉梢。

米多奇干净整洁的生产车间

7月19日，记者打开抖音直播间，搜索馍干，随即出现了人气第一的米多奇旗舰店，发现上架的米饼、馍干大部分被抢购一空。

不可否认，一场场直播、一个个平台入驻，通过拓展“赛道”，真真切切带动了销量上涨。

产品销往全国30多个省、自治区、直辖市，其中馍片系列产品全国产销量第一。牛利宾介绍说，米多奇年营业收入约16亿元，是休闲食品行业的隐形冠军。

在雪米饼、馍片等休闲食品领域，米多奇可谓走红市场多年。

但谈起米多奇的食品“主角”地位，很多人都不知道它是河南本土品牌。坐落在豫北“中州名镇”——辉县市孟庄镇高新技术工业园区，北依风景秀丽的巍巍太行、东邻107国道，具有发达便利的交通条件和得天独厚的绿色生态环境。

公司于2000年7月创立，年生产能力20万吨，占地面积40万平方米，拥有国内外先进的自动化生产线30多条，员工5000多人。

目前，该公司主要生产烤香馍片、馍丁、米饼、蛋糕、石头饼等系列食品，产品畅销全国，并出口韩国、东南亚等国际市场。

多年来，公司注重创新积累，已成长为河南农业产业化重点龙头企业，“米多奇”系列产品也先后被评为“河南省好粮油”“河南省名牌产品”。

好酒也怕巷子深。通过探索，我们发现直播带货除了实现订单收割外，更多的是一种品牌宣传，这在树立品牌认知的同时还可以赋能销售。

“这是一个最好的时代。”牛利宾说，深厚的产品基础，将让米多奇继续在新时代“领舞”。