针对新闻媒体近期报道的“网红”奶茶店“奈雪的茶”北京某分店存在食品安全问题，近日市场监管部门对广州“网红”饮品店开展监督检查。发现3家“网红”饮品店存在开封后的预包装食品保存不当，水池、冰箱、冰粒机等标识不够规范等问题，执法人员要求其立即整改。

广州市市场监管局执法人员现场检查“网红”饮品店

检查行动中，执法人员检查了广州市环市路商圈的“奈雪的茶”“喜茶”“溜六六”等“网红”饮品店，重点检查“网红”饮品店的证照经营、从业人员健康证、加工制作环境、食品加工制作过程等情况，以及原料茶底的进货情况及索证索票落实情况、加工操作过程中是否超范围超限量添加色素等食品添加剂的使用情况。同时，广州市食品检验所工作人员对其现场制售的“网红”饮品进行抽样检验，重点检验苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等合成着色剂项目。

广州市食品检验所工作人员现场抽检“网红”饮品经查，发现这些“网红”饮品店主要存在开封后的预包装食品保存不当，水池、冰箱、冰粒机等标识不够规范等问题。执法人员要求其立即整改，并现场宣传了有关食用食品添加剂的科普知识，从健康的角度建议市民适量饮用“网红”饮品。另据广州市市场监管局执法人员介绍，全市市场监管部门于近日专门组织开展了“网红”饮品专项抽检，共完成“网红”饮品抽样243批次，检验完成183批次，发现不合格产品4批次，不合格项目均为“日落黄”，市场监管部门将对不合格产品进行立案查处。

除了广州，福建福州市市场监管局在网络外卖餐饮店百日专项整治行动中也随机抽取多家网红奶茶店进行飞行检查，其中发现了不少问题。

8月11日 福州市仓山万达

奈雪的茶（仓山万达店）

检查结果：专间预进间洗手池故障，未配备消毒设施，未配备二次更衣设施。专间人员出入未二次更衣。

蜜雪冰城（仓山万达店）

检查结果：仓库中发现发霉柠檬，现场检查正在使用的柠檬水，未发现使用霉变柠檬。橙子也发现有被压烂的情况。10日调制的糖浆、奶制品未密闭保存，且无冷藏直接在室温下放置到11日下午。

之后，执法人员就近，再抽查2家网红奶茶店。

古茗（仓山万达店）

检查结果：部分待打浆的桃子已软化变色，未发现腐烂变质，提醒商家去皮后尽快使用或保鲜储存。

一点点（仓山万达店）

检查结果：发现仓库内食材与非食品混放。

8月12日 福州市晋安区

益禾堂（晋安区叶进清饮品店）

检查结果：店内无食材配送单位相关资质材料。

古茗（晋安区遇见古茗奶茶店）

检查结果：个别半成品无制作日期和使用期限。部分需常温保存的食材，存放于后厨高温区域。

因未找到随机抽签抽中的“鹿角巷”晋安区门店执法人员现场决定随机抽取2家网红餐饮店开展检查。

悸动烧仙草（晋安区陈常聘餐饮店）

检查结果：未经许可，超范围经营自制饮品。一名后厨工作人员健康证不在店内。

尊宝比萨（晋安区尊美餐饮店）

检查结果：未经许可，超范围经营自制饮品。进口产品无中文标签。店内部分食材无法提供溯源材料，无食材配送单位相关资质材料。

对上述检查中发现的问题，福州市市场监管局执法人员要求相关经营者立即整改，对涉嫌违法违规的进行立案查处。