3月21日，正值春分节令之际，首届佛手开茶节在福建永春县苏坑镇举行。本次活动由永春县农业农村局、永春县文化体育和旅游局、永春县茶叶同业公会指导，中共苏坑镇委员会、苏坑镇人民政府主办，苏坑镇茶叶协会承办。

首届佛手开茶节通过举行《茶经》诵读、鸣锣开茶、醒狮采青等开茶仪式，邀请嘉宾参观游览美丽的茶山风光等，展示了苏坑镇佛手茶产业、茶科技、茶旅游、茶文化全产业链融合发展的风貌。活动当天，苏坑镇人民政府分别与福建农林大学、永春县农村信用合作联社签订相关合作协议，共同推动佛手茶产业高质量发展。

据了解，永春县地处闽南山区，种植永春佛手茶已有300多年的历史。永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈，馥郁幽芳，带有佛手、香椽等佳果香气。永春佛手茶是中国国家地理标志产品，被授予 “中国著名品牌”、“中国申奥第一茶”荣誉称号，入选农业部名优农产品名录、全国名特优新农产品目录。

苏坑镇作为永春佛手茶的核心产区，拥有佛手茶园1万多亩，茶叶初制加工厂128家、市级农业产业化龙头企业1家，茶产业从业农户1220户，从业人员达3830人，年产值约5亿元。苏坑镇相关负责人介绍，将以此次活动的举办为新的发展起点，依托“科技+传媒+产业”理念，持续做大做强佛手茶品牌文化价值；通过提升打造苏坑镇佛手茶交易市场吸引更多茶商茶企入驻，同时加快推进洋坪茶叶加工区建设，促进茶产业集聚增效；推动佛手茶融入文化创意，促进佛手茶提档升级，做强“苏坑佛手就是生态茶、健康茶”的品牌效应，努力让更多人爱上佛手茶，记住永春味。(作者：洪晓君）