山东省作为我国首个农业产值破万亿的省份,畜牧业产值达2500亿元以上,每年仅向市场提供的肉品,占全国总产量的9%。为加快全国现代畜牧业“齐鲁样板”建设,山东从去年下半年起,本着统一规划、统筹建设、数据驱动、共建共享的原则,在全省启动建设了兽药饲料、畜牧养殖、检疫防疫、检验检测、屠宰加工、冷链运输、流通消费、监管服务全链条可追溯“智慧畜牧”平台。平台试运行至今年3月15日,试点企业——山东省汇融食品有限公司和莒南县顺达食品有限公司,已累计开具全链条溯源合格证107564张,有53782头生猪携带追溯二维码上市,为全省疫情防控和畜产品质量安全监管提供了大数据支撑。

“智慧畜牧”平台由省畜牧兽医局牵头建设,融合省市场监管局、省自然资源厅、省商务厅等多个单位数据,采用了吉林省森祥科技有限公司、武汉至为科技有限公司、山东正中信息技术股份有限公司负责设计建设。该平台综合采用5G通信、大数据、云计算、区块链、物联网和人工智能等新一代信息技术,实现畜牧全产业链5大数据链同时上链互通共享:一是养殖数据上链,包括养殖场户信息、畜禽品种、产品信息、数量、来源、繁殖记录和进出场日期,使用饲料的种类、用量和兽药的名称、来源、使用时间、用量和对象等有关情况,消毒、免疫、检疫等情况,出栏日期、检疫信息、养殖场户自我承诺的食用农产品合格证明等关键数据;二是屠宰加工数据上链,包括入场登记、屠宰计划、屠宰分割称重、出库销售等信息数据,将以往畜产品上市必备的《产地检疫合格证》《肉品品质检验合格证》等各项纸质证明信息提升为电子追溯信息,嵌入到可追溯二维码中,实现证与物一体流通;三是流通数据上链,批发商、摊床等生产经营者肉类产品通过溯源电子秤或移动APP应用,进行产品入库、结算、收款、打印小票和追溯码,支持数据统计和产品追溯;四是监管数据上链,监管部门通过“掌上畜牧”,将生产经营、日常监管、专项检查、执法检查等信息同步上传至数据中心,完善产地准出、市场准入衔接机制,形成多方参与、互联互通、共治共享的质量安全监管体系,实现畜产品全生命周期的闭环监管追溯;五是服务数据上链,省畜牧兽医局在平台上,及时发布公示公告、统计分析、指标管理、公众服务、价格行情、产业动态、政策法规、行业标准、意见反馈、投诉举报、应用服务等信息,全面提升政务服务水平。

“智慧畜牧”平台和肉品品质电子出证系统经过2个月试运行良好,省畜牧兽医局决定从3月9日开始,第一批在潍坊、青岛、烟台、日照、东营、威海6个市开始使用。从3月15日起,第二批在临沂、滨州、菏泽等10个市推广应用。“智慧畜牧”建成“一库全息、一码全程、功能一平台”的数字畜牧业,为现代畜牧业插上了科技翅膀,实现全程数字化监管;推动畜牧业绿色发展;“从农田到餐桌”全过程可追溯,全国现代畜牧业“齐鲁样板”的第一块“试验田”诞生了。