黑龙江海伦市被誉为“塞北粮仓”,是寒地黑土核心区、天然富硒集聚区。70公分厚的黑土层和含量适中的富硒土壤,孕育着中国重要的农作物——大豆。作为中国大豆的重要产区,海伦大豆也曾经历过迷茫和困惑的时期,定位不准、品牌不亮、产业化跟不上,2016年海伦市重新梳理战略定位,明确将海伦大豆作为当地支柱性产业重点发展。几年间,大豆全产业链协同发展,海伦市成为名副其实的中国优质大豆之乡。

好种子种出好豆子 科技推动“金豆”产业发展

如果说优质的自然资源奠定了海伦农业发展的基础,那么科学技术的革新便是海伦大豆发展的重要抓手。中国科学院东北地理与农业生态研究所的李艳华被本地老百姓亲切的称为“金豆娘娘”,30年来一直从事着中国大豆育种工作。李艳华培育出的东生1号和东生7号大豆产量高、效益好,在本地乃至全国的大豆种植户、加工商都得到了广泛的认可。过去的大豆蛋白含量约为39%至40%,东生1号和7号大豆蛋白含量可达42%,更优秀的大豆品质获取了全国大豆加工商的青睐。同时,新种子培育的大豆抗倒伏、抗虫害,提升了大豆的产量和价格。

除了对于种子的培育,现代化、机械化的耕作方式也为大豆的种植大大提升了效率。海伦自新农机合作社通过土地流转的方式整合了海伦市4500亩大豆种植田,每年生产800-900吨大豆。负责人付正武介绍道,“通过机械化的方式,农忙的时候,4500亩的田地,3、4个人五六天就可以完成全部的工作,农闲的时候大家就有更多机会去做其他的事情。”

大豆加工企业齐发展 从代加工到自有品牌建设

鸿润制油是海伦市最大的豆油加工厂商,走进工厂,远远就看到“笨榨车间”四个大字。大豆油最普遍的生产工艺,是浸出制油法,通过用化学助剂溶剂油使豆油分离的方式获取大豆油。鸿润制油2008年建厂,初期使用的也是浸出的方式。2012年,鸿润改为使用笨榨工艺进行大豆油生产。“笨榨就是物理压榨方式,虽然出油率会比浸出法低6%-7%,但是这样榨出来的油更原始,也更健康。”鸿润制油总经理刘殿禹介绍道。除了保障大豆油本身的纯净程度,笨榨工艺的残留物豆饼也成为优质的精饲料供往国内外的知名奶牛养殖场。向后一步,用“笨方法”保障更安全的好味道。

龙海食品2015年正式投产生产豆浆粉,为永和豆浆在全国的500多家门店供应原料。高蛋白、高油脂的豆子配以泥乳技术让豆浆粉更好的还原豆浆的味道和营养。近年,龙海食品着力发展自有品牌龙禹,通过优质的、创新的产品逐渐获取了一定量的市场份额,截至目前,龙海食品代加工的比例已降低至50%左右。

布局电商 线上线下齐发展

随着电商的极速发展,海伦市建立了电商公共服务中心,为农产品及本地品牌提供电商销售服务,现已有10余家企业进驻服务中心。海伦大豆的年销量每年在100万吨以上,而线上销售的占比在日益增加,电商的发展为本地品牌打造提供了更多可能性。2019年,海伦大豆通过电商渠道销售额为7921万元,同比增长了174%,2020年,尽管受到了疫情的冲击,海伦大豆的线上销售依然处于上升态势,物流仓储中心每日发件量破万,年内有望突破亿元销售额。

未来,海伦将继续通过良种繁育、精准化种植、发展小微电商等方式推动大豆产业发展。同时,还将为大豆企业做好金融服务,建设黑龙江大豆交易中心,整合交易、物流、供应链资源,提高协同效率,构建新经济、新业态下的中国大豆市场体系,成为中国大豆产业的领航者和风向标。


来源:人民三农

责任编辑:宋瑞

本文章版权归人民日报人民三农所有,未经授权,不得转载。


版权声明:【人民日报人民三农】遵循行业规范,所有转载稿件均已标注作者及来源,不代表本站观点;原创文章仅代表作者个人看法,不代表本站观点;原创文章未经授权请勿转载,获得转载授权后请注明作者以及来源为“人民日报人民三农”,不尊重原创的行为我们将追究责任;投稿可能会经过编辑修改或补充。